Wok en titane pur 28 cm
Un wok en titane pur, sans revêtement, pensé pour les cuissons vives. Les parois hautes et la surface martelée permettent de faire sauter les légumes à feu fort sans que rien n'attache.
- Montée en température rapide et chaleur répartie jusqu'en haut des parois, grâce à la conductivité du titane.
- Aucun revêtement antiadhésif : ni PFAS, ni PTFE, ni PFOA.
- Tous feux, induction comprise, et passage au four possible.
- Ustensiles métal acceptés, le titane ne se raye pas comme une couche antiadhésive.
Diamètre 28 cm. Lavage à l'eau chaude et à l'éponge après refroidissement.
POURQUOI CELLE-CI
Ce qui change en cuisine
Pensé pour le feu vif
Les parois hautes permettent de faire sauter sans que les aliments sortent de la poêle, et la chaleur monte jusqu'en haut au lieu de rester au fond.
Sans revêtement
Ni PFAS, ni PTFE, ni PFOA. La surface martelée en titane pur remplace la couche antiadhésive.
Montée en température rapide
Le titane conduit environ trois fois mieux que l'inox : le wok est prêt vite et récupère sa chaleur quand les légumes arrivent.
Tous feux et four
Induction comprise, grâce à la base en inox ferritique.
Ce que vous recevez
- Le wok en titane pur, 28 cm
- Une notice d'utilisation et d'entretien en français
Foire aux questions
Quelle est la contenance ?
Le diamètre est de 28 cm, ce qui convient à une poêlée pour deux à quatre personnes.
Peut-on y cuire des nouilles sautées ?
Oui. Chauffez le wok avant d'ajouter la matière grasse, puis les ingrédients, et gardez les aliments en mouvement.
Les ustensiles métal sont-ils autorisés ?
Oui, il n'y a pas de couche antiadhésive à abîmer.
Comment le nettoyer ?
Laissez refroidir, puis lavez à l'eau chaude avec une éponge. Pour un fond marqué, laissez tremper avant de gratter.
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